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寻味广州,怀旧食店“大德炖品”

330012美食&下厨

“大德炖品”是地道的老食店,对于今天来说就显得非常简陋,也恰恰是这种感觉才让人回味。店铺不大,里面摆放了四五张桌子,人多的话会点挤。用的是不锈钢碗(有点像小时候在幼儿园吃饭的感觉),玻璃板下面压着报纸曾经刊登过的介绍,桌面上的筷子桶居然是鸡公图案,很是怀旧,很有亲切感。记得儿时家里用的都是带公鸡图案的碗,后来物质丰富了就拿来养过金鱼。

招牌肉饼饭其实用的就是梅菜肉饼,肉饼不算大,但比较厚,由于是炖饭,上来都是热腾腾的,因为用了荷叶作为衬底的关系,令米饭充满了淡淡的荷香。用带点微辣的菜脯来下饭味道好极了。

既然是炖品店,当然要尝尝它的炖汤,汤里材料还是蛮多的,所选的部分也不错,药材味道不算很浓。
这次品尝的有:
招牌大德肉饼饭8元;
招牌蛋黄大德肉饼饭9元;
花旗参炖竹丝鸡10元;
淮杞炖兔肉9元。
人均消费:18元;美食推荐指数:★★★★
注:所有图片仅供参考,点评纯属个人观点。
图:pigman 文:pigman

2011/03/17
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