monchhichibb
........酒店还在装修，基本大堂什么的都是一片狼藉，但是食肆已经开业，其中“喜爱轩”作为皇冠假日的中餐厅，已经开门见客，隔离就是王品台塑。
中午11点多到达，食客还不算很满，应该还有2-3张空桌吧，服务一流，看来餐厅的培训很到位了
，赞一个，职业病啊我，总看人家培训做得到不到位，嘻嘻！！先看看皇冠假日外观，其实基本延用了63层原来设计，这个确实很难改变了。
今天我们吃什么？哈哈，吃168元一位的“喜爱一位餐”，我要看看现在大厨水准去到什么位置了，价格虽然小贵，不过我是冲着酒店而来的，无所谓啦
.....上菜：
第一道：小吃---热叉烧伴沙拉，碟子也是热的，可以确保叉烧不容易凉，叉烧是我最爱的半肥瘦叉烧，好正，沙拉其实就是生菜丝+紫色不知名菜+芥末沙拉酱，味道也不错，这个是小吃，分量自然不多，但是口味适合我
第二道：浓鸡汤竹笙翅，无错，我是最期待这个，一人一大碗，味道一流，一流，绝对一流，翅给得还算重手，竹笙很鲜，重点是鸡汤还是很正，师傅好嘢，这个出品确实可以留住食客。
。(ps:我只是一个普通食客，一世人可能吃鱼翅机会也就几次，如果是鱼翅环保分子可以直接关闭此贴，不要出现激进行为）第三道：蚝皇鲍鱼扣花菇，这个味道不错，不过分量我个人认为太少了，汁做得很好，如果给碗白饭好点，哈哈
第四道：红酒局鱼扒---这道菜，我个人认为货不对板
，为什么是炸的？？？不是局吗？？？不过味道很不错，一个人分量刚刚好，因为鱼油很多，比较腻！第五道：瑶灵芝菇菜苗---瑶柱很多，感觉用料不错，味道很好，汤其实有点似鱼翅的汤，这个清淡而且营养高
第六道：鱼香金银泡饭---我最爱金银泡饭，其实就是一半米是正常煲出来的米，一半米是炸过很香口的米，味道很不错，而且里面很多虾，超级鲜美。不过吃到这里，我总觉得汤煮出来的东西有点多，希望菜单搭配可以人性化少少！
第七道：甜品--杏仁露，不好意思，我不喝杏仁露，不评论。
其实套餐还可以选红酒和果汁，我选了西瓜汁，味道不错，鲜榨的等了一阵。最后还有水果送，我没影了。
总结：味道不错，但是套餐汤做的食品过多，应该均衡搭配一下。分量对于我一个人刚刚好，其实有点腻，吃得多的朋友可能不一定够。总体还是觉得可以，顺便提一下，服务真的很好
[ 本帖最后由 monchhichibb 于 2011-3-19 17:11 编辑 ]
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