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请问大家自己在家做蛋糕、曲奇之类的是用烤箱做的吗?

27376美食&下厨

最近想买个烤箱回来自己做蛋糕、曲奇、布丁之类的,有经验的妈妈指导一下吧~~~~~~~
2011/04/01
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请教一下烤箱怎么挑选?
2011/04/01回复
想做蛋糕的话就买个24L以上的烤箱吧,建议你买一本君之写的烘培书,这本书对于烘培的细节描述非常准备到位。目前为止,我按书上面写的操作过四次,做过曲奇、布朗尼、海绵蛋糕、蛋塔,都没失败过。君之说,烤箱最好买24L以上的,太小的烤箱受热不均匀,且温度和配方所说的温度不一样,想制作出品质高的烘培还是不要买太小的。
2011/04/01回复
一般都是买长帝的,型号就看自己了。
俺最近就败了长帝CKF-25B的,看它在淘宝上的销量最大,就选了它。
2011/04/01回复
CYL394CYL3945楼
蛋糕和曲奇都是用电饭煲做的~~
2011/04/01回复
5楼的妈妈,电饭煲做的曲奇和蛋糕跟烤箱做的会不会差不多的?
2011/04/04回复
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