梓琪妈咪
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顺德区菜牛定点屠宰场 牛一饭堂，正！
837814美食&下厨
几经周转终于到左，好大间“牛一饭堂”！专门吃牛的地方，一睇就知道新鲜啦，牛的各个不同部位都有得吃，因大良朋友客气，我地一行10个人一去到就可以开动啦。好多牛的部位都系第一次听闻，品种好多，例如：牛双连雪花牛肉粒、雪花牛肉片、牛双喉、牛骨髓、 白切牛肉、白切牛辗、苦瓜炒雪花牛肉、啫啫雪花牛肉粒、白灼牛百叶等等，全部都系打边炉落料，除了牛肉丸要5分钟耐d，其他基本上一落就吃得，“牛百叶10秒钟”、“牛舌5秒”…！ 比人食出真味咯。 听闻呢度白切牛辗好正，薄薄的嫩嫩的带一点点脂肪，吃起来口感很好。可惜啊，我地无缘吃，下次一定要点呢味送。我地点左煲牛胎盘汤，味道好正，材料足！养颜喔，所以饮左2大碗，哈哈…
呢间店响当地很出名，随便问人都可以揾到。牛一食堂是一家专门吃牛的餐厅，吃法是清水火锅，特色是所有牛的部位都能吃到（很多是平常在市场上没法买到的部位家家架！），一些特别的部位很抢手的，要提前预定才会有喔。 环境比较简陋，但是还算干净。
喜欢吃牛肉的一定要来试一下！因为老板本来是经营肉食牛屠宰场的，而屠宰场就在饭店的后面，所以这间店的料全部都是最好的，又非常新鲜，其实牛肉只要是新鲜，开水涮来吃已经是非常好吃的了，根本不用什么调料。雪花牛肉粒特赞！虽然价钱贵了点，不过是物有所值啦，反正就牛肉来说比广州的牛藏、金草帽之类的都要好很多，虽然做法不一样，但是牛肉本身的味道还是差别很大的。
2011/04/02
