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又来烤肉,这次有详细配料了。

27117117美食&下厨

首先是调料
2011/04/05
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食油
2011/04/05回复
食盐
2011/04/05回复
辣椒粉
2011/04/05回复
孜然
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烧汁,我买了两种口味的,一种原味的,一种辣味的。
2011/04/05回复
韩国辣酱
2011/04/05回复
然后是准备烤的材料了,首先要把鸡翅、排骨  \五花肉、小黄鱼等需要入味的材料腌上,我们提前了0.5天腌的。
2011/04/05回复
排骨
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小黄鱼仔
2011/04/05回复
五花肉是我们提前和一号土猪的档主预定的雪花肉,据说烤起来最嫩的。
2011/04/05回复
鱿鱼, 这个不用腌,最好准备点荷兰豆一起烤,不过这次我们忘记了,上次用了荷兰豆,感觉很棒。
2011/04/05回复
然后是准备烤的素菜,

我最爱的是豆腐和蘑菇,

某人喜欢韭菜和辣椒,

洋葱是一定要的。
2011/04/05回复
不要用太嫩的豆腐,

太嫩的豆腐烤起来容易烂,

而且口感也没那么好,

用半老半嫩的豆腐比较好。
2011/04/05回复
小白蘑,这个烤起来特别香。
2011/04/05回复
还有一种蘑菇,

这次算少的了,就两种蘑菇,

有时候我们会烤四五种蘑菇,

香茹,金针茹什么的,烤着都不错。
2011/04/05回复
洋葱、辣椒和韭菜。
2011/04/05回复
最后是准备生菜和泡菜了,

用来包烤好的五花肉吃的。
2011/04/05回复
泡菜,

这个是在吉之岛买的包装的,

不是自己整的。
2011/04/05回复
生菜
2011/04/05回复
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