帖子详情

好吃的各种各样的馒头

1136030美食&下厨

也不知是从什么时候起,也许是有了女儿并且长大开始吃主食起吧,我迷上了面食,于是潜心研究了一段时间,也许在做饭这一块,我还算比较有天赋吧,各种各样的馒头,包子我自认为已经做得很到位很美味了,于是坚持了好长的一段时间,每个周末都要做一次,做好后放在急冻箱,一吃就是一个星期。基本上都是用打豆浆剩下的豆渣加面粉和面,每次还不忘放两小包椰子粉,加点盐,加上些冰糖粉,我嫌白糖没那么健康,就自己用搅拌机把冰糖打成粉来用了,做得比较多的有糖三角,里面的陷是核桃和冰糖粉,或者是黑芝麻加冰糖粉,和面的时候如果喜欢色彩丰富些,还加些蒸熟的南瓜或者紫薯,其实,基本上什么都可以加的,只要分量别太多,面粉多一些就可以了。

馒头好吃的秘诀就是和面的时候软一些,别太干,而且要揉长点时间,这样出来的馒头才松软有嚼头,想香的话加点椰子粉,看看成品图,这只是上周末做的,以前做的品种更多呢。
2011/04/13
全部回帖
我爱小逗逗:
刚从超市扛了四袋维邦回来我现在真的无奈,是吃还是不吃?我也觉得我做菜有点天赋,可馒头我是做一次失败一次电饭煲蛋糕倒是一次成功儿子最喜欢就是吃馒头,我该怎么办?
查看原文
馒头其实做了第一次成功后会发现很简单的,我以前也是一个朋友教的,就发给我在这里发的方法,然后我随便开始做了,后来做得就得心应手了。你找个帖子好好跟着学,肯定能做会的,我家现在所有人都很会做了,呵呵。
2011/10/24回复
此生有你足矣:
馒头其实做了第一次成功后会发现很简单的,我以前也是一个朋友教的,就发给我在这里发的方法,然后我随便开始做了,后来做得就得心应手了。你找个帖子好好跟着学,肯定能做会的,我家现在所有人都很会做了,呵呵。
查看原文








再看看一些馒头,其实都是以前做的,南瓜奶黄包,豆沙包,南瓜莲蓉包,现在都已经很少拍照片了。
2011/10/24回复
猜你喜欢

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

终于攻克了做出来的不象面包象烤馒头的难题,要学吗?

【自己动手做芋圆】周末居家下午茶——蜜豆仙草芋圆!

怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

教你做老面,让你做的馒头比外面卖的还好吃!

热点推荐

80㎡两房爆改三房!装修找对人很重要

时隔数年回乡探亲,老家乡村大变样

现代人日子是越过越“满”了

夏天养好心,秋冬少操心!

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

今夏第一次线下赏荷

打卡广美毕业展第二期(昌岗校区)

汕头“毒药”,你吃过吗

南浔刘氏家庙|藏在古镇里的百年豪门风华

四点起床冲长城,主打一个兵荒马乱又热闹

在汕头,怎能不来一顿满足的牛肉火锅

夏天的味道,是荔枝味的

查看更多热点 >

回帖