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俺家自己做的馒头,连酵母都是自己自制的。怎么传不了图片?

1558462美食&下厨

最近关于馒头的事件相信大家都知道了,俺家一直都是自己做馒头吃,酵母都没买过,酵母是用玉米粉自己发酵的,俺老家那块都是自己做酵母,不用买酵母。
        水,面粉,酵母。就够了,俺们的馒头从来不加任何其他东西,蒸好后吃起来有很自然的甜味,那还小麦粉的自然甜味。
     自己做的馒头不想外头卖的那些,用手一捏就剩一点点了,那是他们加了蓬松剂。
     下次做馒头的时候,拍下一些照片,连同酵母的做法也拍下来,给大家看看北方的传统做馒头的方法。

酵母的做法是很传统的,从小就看妈妈是那样做的,五一放假那一天,我拍下照片和讲解,大家再耐心等几天。
这么多人跟帖,看来我是得加油了,一定不能让大家失望。

早上就开始上传图片,怎么传不了呀。

[ 本帖最后由 lily8079 于 2011-5-3 08:47 编辑 ]
2011/04/28
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老面是做引子的,利用老面,再做成新的酵母。没有老面是做不了酵母的。就像种子一样。
2011/04/30回复
是小麦粉,直接买小麦粉就可以了,你也买不到小麦呀,还得自己打成粉。
2011/04/30回复
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