这两种都是赤嘴类的鱼胶，功效红鸡比素水好些。 具体要怎么区别还不是三言两语说得清的。

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这两种都是赤嘴类的鱼胶，功效红鸡比素水好些。 具体要怎么区别还不是三言两语说得清的。

辨别方法其实就是看肉质

红鸡的肉质比较细腻，素水的肉质比较粗糙，而外形比较类似，而且外形可以做，所以建议还是从肉质来分辨。如果自己不懂看，找对好的卖家也是很重要的，像我们皇海堂鱼胶就是一直专注正宗老胶的，当然不一定要选我们的鱼胶，但是我们会给你最专业的解答，有时候一些货看起来差不多，实际上差别比较大的。可以搜皇海堂鱼胶能找到我们