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紫砂汤煲自制瓶装酸奶

935245美食&下厨

紫砂汤煲自制瓶装酸奶
买了酸奶机有好长时间了,只做了2次就没有做了。现在天气热起来,又想开始做酸奶,但是觉得酸奶机做出来的一大盆,用勺子勺出来吃剩下的放回冰箱感觉不是很卫生,如果象外边卖的那些一瓶瓶就好了。于是想了以下的方法:
材料:
依利牛奶1L,砂糖50G,原味酸奶1瓶

做法:
1)准备5个玻璃瓶(以前外边买的鲜奶喝完后留下来的)
2)煮开水对玻璃瓶消毒
3)将牛奶和砂糖一起加热,到砂糖融化就行
4)牛奶稍凉后将原味酸奶加入,搅拌均匀
5)倒入5个玻璃瓶中
6)用保鲜膜封好玻璃瓶
7)将消毒过玻璃瓶的开水倒入紫砂汤煲,待水温降到用手感觉不大烫的时候,将玻璃瓶放入,盖上盖子
8)经过1晚的发酵,酸奶可以喝了。

就象外边卖的酸奶一样,一次喝一瓶,不用担心勺子等的污染。
用紫砂煲主要是盖子盖得很好,里边比较密封,温水可以保温很久,有利于酸奶的发酵,也可以利用其他的保温好的器具。
大家如果有兴趣不妨一试。
2011/05/09
全部回帖
我也正考虑要不要买酸奶机呢。有没有正在用酸奶机的MM来说一说,酸奶机好不好用?菌粉去哪里买啊?
2011/05/12回复
留印
2011/05/12回复
做出来的味道酸不酸啊?如果放多一点酸奶,做出来会不会更酸呢?本人比较喜欢酸3
2011/05/12回复
夏天来了,酸奶派上用场了。
2011/05/12回复
顽皮精灵:
我也正考虑要不要买酸奶机呢。有没有正在用酸奶机的MM来说一说,酸奶机好不好用?菌粉去哪里买啊?
查看原文
我吾系做广告的,上年买左小*熊的酸机,送左10包菌粉,如果你想一直吃下去,每次自己留下一小杯,相当在超市买的酸奶的份量,就不用放菌粉了,味道一样好极了。
2011/05/12回复
酸奶机哪里有卖?
2011/05/12回复
下次也要试下先!看起来好像挺简单
2011/05/12回复
紫砂煲不用通电的,就是利用温水的余温就可以的,用紫砂煲是因为散热比较慢,可以长时间保持一定的温度
2011/05/12回复
没有照相,也不会发照片6
2011/05/12回复
喜欢酸就不加糖咯
2011/05/12回复
这个方法现在就试,哈哈。。。
今天看了一位妈妈用电饭煲做的,主 要是觉得玻璃瓶这个主意好。
2011/05/12回复
我是用酸奶机做,每一次留一小杯作下次的种,其实是时间长些就会稠一些的.很保证的.
2011/05/16回复
偶学了,做出来的跟买的一样滴。好好吃。哪天有空偶拍图发贴哈。
2011/05/16回复
我用的是光明的酸奶做引子,今晚也做了,但没拍图,明天早上有得喝了。
2011/05/16回复
也想试试
2011/05/16回复
个煲要插制吗
2011/05/17回复
收藏起来。。。。
2011/05/27回复
收藏了
2011/06/12回复
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