我是照这个方子做的：http://blog1.poco.cn/myBlogDetai ... 5331-pri--n-0.shtml，不过它的分量没有写清楚，我是自己试着做的。我的做法：1、绿豆适量先泡一晚。我用了大概100g吧，泡久一点容易煮烂。2、加水把绿豆煮开花，然后放糖等糖溶化。我大概煮了20分钟吧，就很烂了。我觉得水放多一点好，不容易糊。3、用筛子把绿豆和水分开，绿豆只留一点点水放进搅拌器里搅成绿豆沙。（原方是说搅完后还要炒的，但我怕麻烦，而且只要搅的时候不要放太多水的话基本都够稠的了，不用炒啦！）4、把大概100g糯米粉蒸25分钟成为糕粉。（据说熟粉吸水性比较好，可以少放一些粉，让绿豆味道浓一些。）5、把糕粉和35g澄面分次放进3、的绿豆沙里混合，具体多少要看实际情况，只要揉成不太黏的面团就行了。我的糕粉还剩下大概10个左右，可以用来防粘。6、跟据模子的大小分割面团，包入红豆沙，并放入模型内整形。记得要在模子里放粉才容易脱模哦！（我觉得如果在豆沙里放的糖够多的话可以不包豆沙，否则会太甜。要包豆沙的话绿豆沙里最好不要放糖或只放一点，这样才既健康有能吃出绿豆的香甜。）7、在盘子上涂油防粘，放进锅里大火蒸10分钟就有的吃啦！