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清热香甜的绿豆糕(有做法)

1261874美食&下厨

家婆带了很多自己种的绿豆来,总觉得就做糖水太可惜了,所以上网搜索绿豆糕的做法,做了一些绿豆糕,还煲了绿豆薏米糖水,真不错呢!


里面有红豆沙馅的,不过因为我皮里已经有甜味的了,所以感觉甜了一些。下次要整淡一点更好吃。
还有绿豆薏米糖水哦,清热去湿啊!

2011/05/22
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faye07:
这次的模具是塑料的,是果冻模。我的模全是淘宝上买的。在南泰也有啊,价钱差不多的,而且在天河南一路那里有间 I do烘焙坊也有卖的。不过有些比较贵的。
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如果是单纯的绿豆+面粉蒸会是什么样子捏
2011/05/24回复
xshelleyxshelley板凳
好像艾饼喔?
2011/05/24回复
卖相不错啊
2011/05/24回复
出模后还要蒸吧?
2011/05/24回复
cs040520:
其实能不能用绿豆粉+糯米粉一起来做呢?这样可以省了煮绿豆沙?可以的嘛?
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可以的啊!你好聪明哦!其实大部分绿豆糕都是用绿豆粉和糯米粉做的,不过因为我有绿豆想用掉它才千辛万苦找到这个方来做的。
2011/05/24回复
佳月妈妈:
出模后还要蒸吧?
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要的呀,还要蒸10分钟。
2011/05/24回复
xshelley:
好像艾饼喔?
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嗯,样子是有点像哦!不过人家是绿豆糕啦!
2011/05/24回复
bobosu:
想问楼主,点样整熟D绿豆糕啊?烤箱?
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蒸熟的。蒸10分钟就行啦!
2011/05/24回复
原来我忘记写最后蒸的一步啦!不好意思啦!
2011/05/24回复
小熊卜卜:
如果是单纯的绿豆+面粉蒸会是什么样子捏
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好像用面粉会硬的,口感不好。如果要用面粉的话我估计要发酵才会好吃。
2011/05/24回复
心灵手巧的MM
2011/05/24回复
2011/05/24回复
红豆沙馅哪里买啊
2011/05/24回复
big-鱼big-鱼15楼
来学习~
2011/05/25回复
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