顽皮精灵:谢谢楼上MM,放糖是在发酵前就放吧?查看原文几时放糖都可以,随你喜欢。发酵前放糖先调好了味,成品直接吃就OK,我一个朋友就喜欢,说这是北京老酸奶那种浓稠的感觉。我一般是发酵好才放糖以及炼奶调味,而且还要加一点凉开水,因为我喜欢喝稀稀的,卡士那样的口感。还可以加芒果或者香草,成为风味不同的酸奶
顽皮精灵:买了小熊酸奶机,做出来的酸奶很漂亮,就是酸,不是很香,不像外面买的,当然外面买的肯定添加了很多东西,但有没有MM有办法让酸奶香一点,比如用什么纯奶比较香?可不可放糖?查看原文吃的时候放红糖,有红枣酸奶的味道。
买到性价比极高的酸奶机 http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1302-538 不锈钢内胆很不错!1000毫升纯牛奶,8勺糖,1袋菌粉,充分搅拌,在机器内加入覆盖底部的温水,8小时后就大功告成啦!酸甜可口,和超市卖的老酸奶一样!恨不得一天就吃光光,哈!满意 o(∩_∩)o