
有谁知道*广记掌亦煲*的做法,来爆个料了,流口水了。。。
1562328美食&下厨

2011/06/11
精选回帖
全部回帖


2011/06/11回复

我是这样做的,买好掌亦回来,洗干净,用瓦煲爆姜片,蒜头,放入掌亦炒一炒,加些酱油,放水,放冰糖,加八角,桂皮,重点放一片当归,大火煮开,再煮五分钟,你就局半小时就可以吃了,喜欢多水加多点了,我一般放一碗多,要看你做多少掌亦的,那份量是自己看着办,如想吃口感好的就不要煮太长时间
2011/06/13回复

枫林1:
我是这样做的,买好掌亦回来,洗干净,用瓦煲爆姜片,蒜头,放入掌亦炒一炒,加些酱油,放水,放冰糖,加八角,桂皮,重点放一片当归,大火煮开,再煮五分钟,你就局半小时就可以吃了,喜欢多水加多点了,我一般放一碗多,要看你做多少掌亦的,那份量是自己看着办,如想吃口感好的就不要煮太长时间
查看原文
2011/06/14回复