红豆很容易煮烂的呀！先把红豆泡一晚，（不泡一晚泡几个小时也行，泡越久越容易烂），然后用高压锅冒气后煮20分钟就很烂的啦！我觉得如果是要一颗颗的红豆的话泡一晚煮15分钟就行了。如果没有高压锅的话可能要煮40分钟左右才会烂。我没有试过，你可以试试啊！反正看到不够烂的就再煮一下咯。至于怎么收干水的话我是拿筛子来把水滤干的，滤出来的红豆水还可以煮红豆西米露或做红豆糕呢！拿来当糖水也可以啊！