帖子详情

实践出真知,原来要包子馒头松软可口就这么简单

1596651美食&下厨

全部回帖
alan32alan3241楼
我家今天早上老公做的馒头,好好吃哦,很软
2011/07/09回复
bnwkfbnwkf42楼
多试试就可以了
2011/07/09回复
010
今天15:57回复
没看到图片哦
今天15:58回复
THRIZATHRIZA45楼
详细点可以嘛
今天16:19回复
flsdpflsdp46楼
还是不太明白重点..
今天21:01回复
麻烦LZ重新整理一下文字~
今天21:58回复
就是要放够酵母粉,然后发的时间尽量长点.发到变成棉絮一样,膨膨松松的才好.还有就是千万不要多水.要很干很干.要不然发好后更稀,不好做就得加干粉那样就会硬了.
2011/07/12回复
多多贝:
看了楼主的一段话,有些糊涂了,难道你做了二三年包子馒头,从来没有发到几倍大就开始做了?,,,我做的面食很少有失败。也从来没有发酸的问题。,,当然这其中有一些注意的方法。
查看原文
基本是照说明书上<我都是买的一公斤装的那种面粉.外面有说明>做的.结果出来口感总是不太好.
2011/07/12回复
LOVEET:
LZ没有把你想要说的最重要的点---是什么使面松软表达出来或者是加什么东东使面松软。
查看原文
不是要加什么东西啊,只是发的时间要长一点.把面团发得膨大些而已
2011/07/12回复
LOVEETLOVEET51楼
YIYI72:
不是要加什么东西啊,只是发的时间要长一点.把面团发得膨大些而已
查看原文
哦,原来是这样的
2011/07/13回复
拜读了  最近正好对这个比较有兴趣
2011/07/13回复
猜你喜欢

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

终于攻克了做出来的不象面包象烤馒头的难题,要学吗?

纯手工北方饺子,从馅到皮都自己动手做哦!

怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

教你做老面,让你做的馒头比外面卖的还好吃!

想做馒头,发面好像失败了,怎办?

热点推荐

天河星级酒店泳池哪家强 这间必须有一票

全部免费!广州7月研学活动全攻略!

九年义务教育毕业证被扣?近半学生没拿到

7月清货季 十三行清货早就开始啦

今天下午的一阵怪风

2025广州中考物理命题太草率了

2025年广州物理中考可以估分了,大家考得怎

每天森林浴20分钟,身心的自然疗愈

明天真的会降温吗?

到?头村赏荷花,寻找乡村野趣

118㎡胡桃木色新中式,一室茶烟伴筝鸣

191㎡现代意式私宅,用光影雕刻时光的剪影

珠江新城的幼儿园,也撑不下去了?广州CBD

查看更多热点 >

回帖