恬静刘海配料很简单：荞麦面粉50g+面粉150g+4勺葡萄糖+2g酵母+一个紫薯
荞麦紫薯包
紫薯馅
荞麦紫薯提子干馒头：
荞麦馒头：
荞麦紫薯包/馒头
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配料很简单：荞麦面粉50g+面粉150g+4勺葡萄糖+2g酵母+一个紫薯
荞麦紫薯包
紫薯馅
荞麦紫薯提子干馒头：
荞麦馒头：
2011/07/10
全部回帖
恬静刘海楼沙发jayso:
mm为什么蒸屉上要盖一张保鲜膜，这样会影响蒸汽的
查看原文嘿嘿，我是懒人一个，如果面包粘到蒸屉上很难清洗的，用保鲜膜就不会粘了，我有用筷子戳了很多小孔孔，算是透气吧。
2011/07/14回复
恬静刘海楼板凳jayso:
下次你试试在案板倒一点点油，或者炒菜的炒锅先别洗馒头做好后在炒锅上面抹一下馒头的底部就抹上油了再放蒸屉上面绝对不沾底部而且油都被馒头吸收了蒸屉也不带油非常好清洁这样蒸汽也足现在的产品质量信不过用保鲜膜长时间高温蒸汽不知道行不行
查看原文原来还可以这样啊？想想保鲜膜确实也不安全的！您这个做法非常好，下次我就这样好了。
2011/07/15回复
我们公司食堂的师父怎么就不做这个来吃呢，看起来好好吃哦！
但是吃时还挺松软哦，凹凸不平会不会是因为我没擀面皮啊？
