塘葛菜煲生鱼，相信每个广州人都喝过。尤其是这样火热夏天，清热利湿，是养生保健的美食之一。我从小就很喜欢喝这个汤。但听说比较凉，所以从怀着宝宝直至现在喂母乳都不敢喝。前两天实在太想念这个汤，且天气热得很不舒服，就思量着煲来喝。我妈还不放心，让我不要喝太多。我只好偷偷喝了两三碗。结果，第二天早上居然有严重涨奶感，乳房硬得受不了。喂奶时，久未出现的滴漏现象的再现。要知道我家宝宝已经9个月了，本以为奶量会就此逐渐减少，想不到塘葛菜煲生鱼仍然有效。实在太神奇了。特此推荐给各位母乳妈妈。经网上查找，原来此汤是一款出名的催乳汤。有养阴清热、健脾利水的功效。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水。所以两者的结合能催乳是有根有据的。下附制作方法：材料：新鲜塘葛菜500克、生鱼2~3条（750克）、猪瘦肉100克（不放也可以）、陈皮1块。（很怕腥的且不是热底的人，可以把陈皮改为姜片2-3块。） 烹制：塘葛菜洗净；陈皮稍浸泡；猪瘦肉洗净，不用刀切；生鱼有两种做法，一是洗净、宰净、去肠杂，置油镬中慢火稍煎至两边微黄，铲起，然后一起煲汤，这种香味较浓醇。另一种方法是洗净不宰，直接与其他材料一起放进瓦煲内。均为加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后，改文火煲至2个半小时，调入适量盐、油便可。可供3~4人用。注意事项：生鱼一定要水开后再放入，否则会比较腥，也容易煲烂，细骨太多，影响饮用。塘葛菜[图片]成品[图片]