明琴缘
明琴缘楼制作方法
准备材料：农家散养鸡一只，竹笋丝五六根，香菇二三个，生姜二片
1.将鸡洗净，去油，去内脏
2.泡竹笋丝和香菇。
3.将电砂锅放水烧开。
4.将鸡用开水淖一下，可以加一点料酒去腥。
5.将鸡放入电砂锅中，用大火炖。
6.大火炖一个小时，放入竹笋，香菇和生姜，适量盐，继续小火炖。
那个味美的。。。爱上这个味道，爱上鸡汤泡饭。
回程之前特意买了当地的竹笋和山菇，当然是为自己做这道美味准备的啦~
第一次做，让大家见笑了，呵呵，上农家鸡煲喽！
清洗时除去了所有的鸡油，用电砂煲炖了整整一夜，还是渗出不少油花来。。。
有时间会上更多的美食，大家多多关注我的帖子哦~
