上个周末去浙江安吉玩,除了美景,还收获了一道养生美食---农家鸡煲。那个味美的。。。爱上这个味道,爱上鸡汤泡饭。回程之前特意买了当地的竹笋和山菇,当然是为自己做这道美味准备的啦~第一次做,让大家见笑了,呵呵,上农家鸡煲喽!清洗时除去了所有的鸡油,用电砂煲炖了整整一夜,还是渗出不少油花来。。。有时间会上更多的美食,大家多多关注我的帖子哦~
制作方法准备材料:农家散养鸡一只,竹笋丝五六根,香菇二三个,生姜二片1.将鸡洗净,去油,去内脏2.泡竹笋丝和香菇。3.将电砂锅放水烧开。4.将鸡用开水淖一下,可以加一点料酒去腥。5.将鸡放入电砂锅中,用大火炖。6.大火炖一个小时,放入竹笋,香菇和生姜,适量盐,继续小火炖。