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自制酸奶应该注意什么

26846美食&下厨

今天在网上败了个小熊酸奶机,还没开始做,想请教JMS平时是怎样做酸奶的
我打算用市面上的酸奶作引子,,你们平时是用哪个牌子好?

还有保存酸奶种时应注意什么??

谁有关天这方面的贴和经验不妨发上来分享下
2011/07/26
精选回帖
fstwwyfstwwy4楼
我刚买的就是LZ这款机,今天笫一次试,不知道要放白糖,按说明书放纯牛奶和菌,八小时后出来效果还不错,像豆腐花,可就是酸,要注意的是不锈钢内胆的盖子不能放消毒锅里消毒,会变形,我的就是翘起来了
2012/04/29回复
用酸奶机做的酸奶  前段时间见同事买了个酸奶机,自己也手痒败了一个,我是一个爱喝酸奶的人啊。。第一次做酸奶就成功了,而且感觉做酸奶基本很简单啊。。  这个酸奶机:http://www.kedooo.net/top.asp?i=54 质量很好,内胆很厚。。把内胆洗干净,把牛奶倒进去以后,再把发酵酸奶的益生菌倒进去,发酵酸奶的益生菌超市估计买不到,淘宝上面一搜一大堆,价格参差不齐,这3步骤做完基本就可以开始给酸奶机工作就OK了。。第一次做的很成功,做好的酸奶,来一小口。。 ·
2012/08/27回复
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