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南方人探东北菜,下次还来

1200美食&下厨

这家店在我们小区门口开了很多年了,出入总是经过,今天我和我的猪队友又经过门口,猪队友说,这家店我们还没有吃呢?我说那要不要试一下,就这么一拍即合。一进门就闻到炖肉的香气,老板热情招呼:“小米粥免费续,管够!”
先上桌的是酱骨架,端上来时还冒着热气。骨头炖得软烂,轻轻一咬就脱骨,酱汁的咸香渗进肉里,带着微微的甜,啃起来特别过瘾。芹菜水饺更是一绝,饺子皮薄却有嚼劲,咬开能看到翠绿的芹菜粒和肉馅,芹菜的清爽中和了肉的油腻,比家里包的水饺多了份“筋道”——家里包的皮太软,这家的皮却带着面香,嚼着特别劲道。
小米粥是免费的,盛在粗陶碗里,米粒熬得开花,稠稠的,喝一口暖到胃里。配着酱骨架的咸香,正好解腻。这家店的凉拌小菜也是免费任装,有芹菜粒、胡萝卜粒和花生米拌在一起,还有包菜丝和土豆丝拌在一起,还有拌海带丝,酸辣开胃,特别下饭解腻。
店里环境不算精致,但胜在干净热闹,食客们边吃边聊,充满烟火气。老板说酱骨架每天现炖,水饺皮是手工擀的,难怪味道这么地道。
人均三四十就能吃得饱饱的,酱骨架入味,水饺有嚼劲,还有免费的小米粥和凉拌小菜性价比超高。下次还要来试试锅包肉和东北大凉皮,听说外酥里嫩,清爽酸甜可口,肯定也不会让人失望。
这家小店,藏着东北菜的实在与温暖,值得再来,也值得推荐。













昨天18:52
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