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仁面,你认识吗

48576美食&下厨

最近买了一些仁面,打算用酱油泡,谁知买了后才发现吃别人的很美味,到了自己做真的不会。有做过泡新鲜仁面的MM吗,请指教
2011/07/29
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墨绿花墨绿花沙发
我只吃过,没见过生的呢,帮顶
2011/07/29回复
YooceeYoocee板凳
是不是“仁捻”?我听说过泡酱油,不过我没试过。我妈妈都是洗干净晒干了直接泡蜂蜜里,她说消化不良的时候捞几颗吃吃还有把蜂蜜冲水喝,效果不错。
2011/07/29回复
YooceeYoocee4楼
材料:仁稔鲜果1斤(500克) 白糖1斤(500克) 酱油(生抽)2两半(125克)

做法:将白糖放入已浸醋凉干的仁稔里,待白糖溶解后加入豉油放入锅内煮沸,待凉冻后放回仁稔果,1周便可。

把制作完成的豉油仁稔、豉仁稔,放入瓶子里放在雪柜或阴凉处可全年食用
2011/07/29回复
谢谢高手,那些仁面是和白糖一起放进锅里煮吗,还是白糖和酱油煮开后凉了再放仁呢,请指教
2011/07/29回复
哪里有新鲜的仁面果卖啊?乡下就有 都是小孩子拿来点盐吃的
2011/07/29回复
仁面泡酱油,泡之前,清洗干净,沥干水分,用刀背拍几下或切个十字,这样容易入味,如果喜欢辣的,加几个辣椒一起泡会更好吃,如果怕酱油不够咸,可以加一些盐进去。
2011/08/02回复
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