参照妈网的方子:1,腌肉:料酒大概半个汤匙,叉烧酱 2斤肉 2个半汤匙2,煮的时候记得放水,肉是全瘦的话,记得放点油3,腌约两小时,放入电饭煲,按煮饭键,跳制后局几分钟就OK 感谢妈友的方子,我也做了一次电饭煲叉烧,好味!首先肉要挑得好,这样的叉烧很滑很嫩!