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传说中的蛋饼给我遇上了,用过电饭煲做蛋糕的妈妈请进

783245美食&下厨



我感觉是水放多了,还有什么原因啊?为啥边缘的这么焦。。。。?
2011/08/04
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gdcn001gdcn001沙发
今晚试了一下,也遇到楼主的这个问题了。做法也是按照楼主学做的那个贴来的。
3个蛋,3陶瓷匙低粉、细糖,60Ml牛奶,是手工打的,没有打成奶油状,只是倒扣感觉不会掉下来就混合了,用的电压力锅

SOS~~~
2011/08/08回复
dudukyodudukyo板凳
这是我痕迹以前做的蛋糕,找到唯一的一张。。。里面像海绵一样的~~~呵呵~~
2011/08/09回复
gdcn001:
今晚试了一下,也遇到楼主的这个问题了。做法也是按照楼主学做的那个贴来的。3个蛋,3陶瓷匙低粉、细糖,60Ml牛奶,是手工打的,没有打成奶油状,只是倒扣感觉不会掉下来就混合了,用的电压力锅SOS~~~
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  一定要打成奶油状啊~~~拼命的打~~我都是用3-5跟筷子一起猛打的,打的越泡越好~~
2011/08/09回复
lok12lok125楼
水放多了,面粉浆调得不够稠
2011/08/10回复
我做过两次都是如此,已经放弃了7
2011/08/14回复
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