相信包括我在内的不少父母都是为了让孩子吃上健康午餐，会在头天晚上把饭菜做好，让孩子第二天带去学校。其实也被同事朋友说过了这样子带饭不一定就健康卫生，但是没办法啊。。。。。不知怎么安排孩子的午餐问题
美国一项调查显示，孩子食用自带午餐前，大部分食物已超出正常保存温度，存在卫生隐患。
美国得克萨斯大学－奥斯汀校区研究人员造访9所幼儿园，在午餐前1.5小时抽查705份自带午餐，测量1361份三明治、酸奶和其他易腐食物的温度。这是首个针对儿童自带盒饭的卫生情况调查。研究发现，97％肉类、99％奶制品和99％蔬菜保存温度“不安全”。
食物中的危险细菌，例如大肠杆菌、沙门氏菌或金黄色葡萄球菌等会引发食物中毒，这些细菌在4摄氏度至60摄氏度的环境下大量繁殖。美国疾病控制和预防中心认为，食物在这种温度范围内摆放2小时就应被丢弃，而研究中测量到的易腐食物平均温度达18摄氏度，已然进入专家划定的“危险范围”。
唉，这也不行那也不行，做双职工父母真不容易啊！早上赶上班已经很辛苦了，难道还要每天早早起来做饭吗？