燕菜2010蜜汁鸡翼怎么做呢？
鸡翅点样煮好吃？？
900044美食&下厨
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Cherry°22楼我也比較懶,我買點李錦記的瑞士汁或者鹵水汁,雞翅買回來飛完水,在上面劃幾刀,然後把瑞士汁或者鹵水汁到進鍋裏加合適的水和白糖,煮到熟就可以了..如果是加鹵水汁就比較鹹,要放多點水噢.還有一種做法就是,買點栗子回來,用刀切一下,再放水裏煮比較好剥殼.然後雞翅還是飛水後,鍋放熱油爆香點蒜和薑片,喜歡吃點辣的話,可以加辣椒...然後放雞翅,灑點料酒,最後放栗子燜一下,加調味料,熟透的時候打個欠就可以了,我老公一般也比較喜歡吃這兩樣....也可以把栗子換成洋蔥也可以..
2011/08/15回复
思妤妈咪
学习了。。。。
懒洋洋猫儿
yibiyaya25楼我也做过可乐鸡翅。
1、腌鸡翅。放酱油、盐、生粉、蒜头，腌一两个小时，最好半天。
2、煎鸡翅。油多一点，而且要等油热了再放鸡翅，这样不会粘锅。炸煎至金黄色就可以，不用担心不熟，因为还有下一步。嘿嘿。
3、可乐煮鸡翅。倒入半瓶可乐，淹没掉鸡翅就可。煮到剩少数汁就可。
1、腌鸡翅。放酱油、盐、生粉、蒜头，腌一两个小时，最好半天。
2、煎鸡翅。油多一点，而且要等油热了再放鸡翅，这样不会粘锅。炸煎至金黄色就可以，不用担心不熟，因为还有下一步。嘿嘿。
3、可乐煮鸡翅。倒入半瓶可乐，淹没掉鸡翅就可。煮到剩少数汁就可。
2011/08/16回复
寶兒201026楼茶香雞翅
材料：雞中翅適量
配料：姜2片，蒜頭3瓣，大蔥段適量；鹽、老抽、生抽、雞精、冰糖、茶葉各適量
制作方式（超簡單）：雞中翅洗凈，用刀劃下痕（淹的時候容易入味），放入洗凈的電飯鍋里，將所有配料放入淹2個小時，讓材料入味，最后加入適量水，喜歡軟爛可以加多點水，不要太爛水一點點就可以，然后像平時煮飯一樣，按下煮飯急鍵就可以了，煮到跳到保溫，汁完全收干，再燜一下，香噴噴的茶香雞翅就出鍋啦
小提示：裝盤前可以先把茶葉，姜夾出來，吃的時候就不會有這些渣渣了，蒜頭很香的，我都吃光光啦
也可以把材料裝到紗袋中，就省去一下下夾的麻煩了。
材料：雞中翅適量
配料：姜2片，蒜頭3瓣，大蔥段適量；鹽、老抽、生抽、雞精、冰糖、茶葉各適量
制作方式（超簡單）：雞中翅洗凈，用刀劃下痕（淹的時候容易入味），放入洗凈的電飯鍋里，將所有配料放入淹2個小時，讓材料入味，最后加入適量水，喜歡軟爛可以加多點水，不要太爛水一點點就可以，然后像平時煮飯一樣，按下煮飯急鍵就可以了，煮到跳到保溫，汁完全收干，再燜一下，香噴噴的茶香雞翅就出鍋啦
小提示：裝盤前可以先把茶葉，姜夾出來，吃的時候就不會有這些渣渣了，蒜頭很香的，我都吃光光啦
也可以把材料裝到紗袋中，就省去一下下夾的麻煩了。
2011/08/16回复
liuanny201127楼学习喽、、、、、、、、、、
2011/08/16回复
糖baba
fiona83091429楼我也很喜歡吃,現在雞翅都漲價了,差不多每個周都會買一次,有時用烤箱烤,有時也是像上面媽媽那樣煮,不過還沒有做過瑞士雞翅,下次試一下
2011/08/16回复
/tyJane
海珠妈妈20110931楼呵呵老公最喜欢我做的土豆鸡翅，是我的最拿手菜来着
等宝宝出生给大家分享下吧
等宝宝出生给大家分享下吧
2011/08/17回复
小公主小天使楼
raycho
浩浩宝宝152
爱紫
188STAR36楼雞翼的煮法很多, 但都是萬變不離其中, 但怎才吃得健康,這就是學問啦. 告訴你基本功. 簡單又好味又健康
1, 買回來的急冻雞翼先用鹽水浸軟身, 這樣會另雪味去除,
2. 軟身後用布或紙吸干水份.
3. 用優質的鑊, 普通的會弄壞只鑊的
4. 著火燒熱只鑊,不用下油, 排放雞翼後用中火, 不要立即動它, 待雞翼自身的油出來時. 應己不黏底了.
再翻轉另一面, 2面都熟後才放喜歡的調味, 焗或炒幾分鐘便完成了,
5. 調味料可以是---蠔油/腐乳/茄汁等等.
試過好味要告訴我呵
1, 買回來的急冻雞翼先用鹽水浸軟身, 這樣會另雪味去除,
2. 軟身後用布或紙吸干水份.
3. 用優質的鑊, 普通的會弄壞只鑊的
4. 著火燒熱只鑊,不用下油, 排放雞翼後用中火, 不要立即動它, 待雞翼自身的油出來時. 應己不黏底了.
再翻轉另一面, 2面都熟後才放喜歡的調味, 焗或炒幾分鐘便完成了,
5. 調味料可以是---蠔油/腐乳/茄汁等等.
試過好味要告訴我呵
2011/08/20回复
