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月是故乡圆,饼是自家甜——中秋月饼,四季发财(玉米,板栗,绿豆,红豆)

883139美食&下厨

这次做了四种口味,每盒八个月饼 。寓意四季发财。中国人嘛都喜欢图个好意头,尤其在传统的日子里,话说美妈骨子里也是很很很传统滴今年,远在故乡的父母终于可以吃上女儿亲手做的月饼啦,相信饼甜心更甜吧。言归正传,四种馅包括:红豆,绿豆,板栗,玉米,以往吃腻了莲蓉,所以这次压根就没考虑过它哈哈!下面上图哈!

















2011/08/29
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ivydyyivydyy沙发
美人如花隔云端:
这次做了四种口味,每盒八个月饼 。寓意四季发财。中国人嘛都喜欢图个好意头,尤其在传统的日子里,话说美妈骨子里也是很很很传统滴今年,远在故乡的父母终于可以吃上女儿亲手做的月饼啦,相信饼甜心更甜吧。言归正传,四种馅包括:红豆,绿豆,板栗,玉米,以往吃腻了莲蓉,所以这次压根就没考虑过它哈哈!下面上图哈![图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
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板栗和玉米馅怎么做的?上个做法吧
2011/08/29回复
白吖白:
馅料是买现成的吗?看成品切图又不像是现成的馅料
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是自己做的馅料,外面的太甜。
2011/08/29回复
好靓,不过D料睇落去有D干呢,系米未回油既原因呢
2011/08/29回复
你太厉害了
2011/08/29回复
vivi.zhang 发表于 2011-8-29 17:07
好靓,不过D料睇落去有D干呢,系米未回油既原因呢


看上去是有点干,不过吃起来挺软的。也有可能是因为我没有把他们过滤一下,馅料颗粒比较大所以看上去没那么细腻!再者我也不知道回油没有呢,时间上有点紧迫。昨晚做到11点,今天一早起床7点不到就把它一剖两半拍照了!太心急了不是?!
2011/08/29回复
msjijimsjiji7楼
想问问你做的馅会不会散?我做的莲蓉馅散的,不过味道就好好
2011/08/29回复
2011/08/29回复
月饼盒不便宜啊。不过月饼看着就不错,呵呵
2011/08/29回复
zddmoonzddmoon10楼
太强大拉!!!
2011/08/29回复
很厉害!!顶一个!!
2011/08/29回复
ivydyy:
板栗和玉米馅怎么做的?上个做法吧
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其实也很简单,板栗就是把板栗煮熟用搅拌机搅碎就好了。玉米也是同样做法。不过我没有过滤了,所以不够细腻!味道是不错的!
2011/08/29回复
楼主太强大了!一直羡慕楼主的巧手哇
2011/08/29回复
牛呀
2011/08/29回复
Ada.wycAda.wyc15楼
美人如花隔云端:
呵呵。18一个。
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美妈太历害了啥东东都会搞,你老公儿子肯定天天想着今天吃啥,吃成大胖子了吧,呵呵
2011/08/29回复
Ada.wyc 发表于 2011-8-29 21:33
美妈太历害了啥东东都会搞,你老公儿子肯定天天想着今天吃啥,吃成大胖子了吧,呵呵 ...


郁闷的是他俩一个比一个苗条!我儿子基本上有一年的时间了吧,都保持在32斤这个水平,同他一起玩的一个女孩子都41斤了,这让我情何以堪啊!
2011/08/29回复
ivydyyivydyy17楼
美人如花隔云端:
其实也很简单,板栗就是把板栗煮熟用搅拌机搅碎就好了。玉米也是同样做法。不过我没有过滤了,所以不够细腻!味道是不错的!
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我平时做栗蓉的蛋糕就那样做,感觉口感太粗糙了,怕做月饼馅更显得粗糙,虽然味道没的说
2011/08/29回复
hxyhehxyhe18楼
我想知道做起来平均一个的成本是多少?楼主能帮忙做几个吗?我想自己同家人吃的。
2011/08/29回复
hxyhehxyhe19楼
我想知道做起来平均一个的成本是多少?楼主能帮忙做几个吗?我想自己同家人吃的。
2011/08/29回复
你太厉害了,佩服
2011/08/29回复
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