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妈网有人开过饭店吗

670237谈天说地

昨天,老公和朋友租了一个店面 120方  说要开个瓦撑饭店 。
天啊   他们两个人都是第一次创业  而且白天还要上班  哪有时间打理啊
怎们办啊老公说让他试一试   可是我好担心啊   
大家说这个生意能做吗  有人介绍一下经验吗
万分感谢
2011/08/29
精选回帖
mimoremimore12楼
我家里有人做过呢行,小本生意咩也事都要亲力亲为,最关键就是采购同收钱呢两个位置,做饮食仲要加上厨房同卫生,真系无觉好训的行业。不过LZ老公既然决定左,就努力做到最好咯,其实都几有意思既,在广州做饮食比多D心思就会有回报。
2011/08/30回复
17楼
1970/01/01回复
广告就打什么时候开业,有些什么优惠,还有招聘那块,你去广告公司把你的想法告诉他让他帮忙设计一下。自己满意就可以做出来了。有个自己在店里看着肯定好点。你那个应该不会用到很多佐料,所以自己多去几家店比下价格。菜的种类用得应该出比较少,同样地,也多去几家比较下价格,多留几家电话。人家送过来的质量肯定没有自己去选的好,你可以跟他们谈下,先要把价格尽量谈得低点,要不以后你想他降价就非常地难了!
2011/09/03回复
35楼
1970/01/01回复
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yaya1032yaya1032沙发
成本一定要控制好,要不赚再多也不是自己的。
2011/09/02回复
虽然虽然板凳
    他朋友说, 调查过。因为附近不远的地方已开了两家同样的店  每天中午和晚上都坐满了人 ,位置不够  还要排队   。所以他们才决定做这个的。
计划店的布局  菜的样式 都跟那两家店差不多。没有兼做其它的,曾经有个人想合伙开个麻辣烫,就是把麻辣烫摆在店门口 ,但他们拒绝了,觉得这样会降低店的档次。
  总之,现在看他们很忙,进展却不太如意,服务员都没请到。我心里很着急,可帮不上什么忙
2011/09/03回复
yaya1032:
做装修的时候就可以顺便打广告了。在门口搞个大喷绘,这样一方面可以招人另一方面可以起到广告作用。还有买机器培训的时候最好有个自己人去培训,这样就不用担心到时如果师傅走了就开不了门的场面。
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你的建议真的是太好了,,今天他们去培训,就是一个师傅加我老公。
装修的时候怎么做广告呢?是不是把饭店的名字,喷绘出来挂上就行了啊
2011/09/03回复
yaya1032:
成本一定要控制好,要不赚再多也不是自己的。
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这个真的没什么经验。采购, 他们说让人送过来  
你觉得这样靠谱吗
收银也是请人的 但店里会有老丈人看守
2011/09/03回复
wojiaxiaoliu:
收银用POS机,不用担心搞鬼。我之前做过印度餐厅行政人事职务,要是不好招人,你们可以主动去附近城中村贴下小广告。
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谢谢你。
POS机贵吗?
在附近贴广告这个建议好,,他们也有打算这样做。。打算招30-45岁的做服务员 可能容易一点
2011/09/03回复
广告就打什么时候开业,有些什么优惠,还有招聘那块,你去广告公司把你的想法告诉他让他帮忙设计一下。自己满意就可以做出来了。
有个自己在店里看着肯定好点。
你那个应该不会用到很多佐料,所以自己多去几家店比下价格。菜的种类用得应该出比较少,同样地,也多去几家比较下价格,多留几家电话。人家送过来的质量肯定没有自己去选的好,你可以跟他们谈下,先要把价格尽量谈得低点,要不以后你想他降价就非常地难了!
2011/09/03回复
做餐饮,两个合伙人都是白天上班的话,做不久的。如果一开始就请人帮打理挣不到钱的。
2011/09/03回复
厨师服务员们包住吗?POS机不贵的。电脑城那些应该有卖的吧?我有广州POS机供应商的联系方式。详情短我啦,
2011/09/04回复
KOKO好运:
做餐饮,两个合伙人都是白天上班的话,做不久的。如果一开始就请人帮打理挣不到钱的。
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也就是 说 我拿几万块钱打水漂了?
2011/09/04回复
yaya1032:
广告就打什么时候开业,有些什么优惠,还有招聘那块,你去广告公司把你的想法告诉他让他帮忙设计一下。自己满意就可以做出来了。有个自己在店里看着肯定好点。你那个应该不会用到很多佐料,所以自己多去几家店比下价格。菜的种类用得应该出比较少,同样地,也多去几家比较下价格,多留几家电话。人家送过来的质量肯定没有自己去选的好,你可以跟他们谈下,先要把价格尽量谈得低点,要不以后你想他降价就非常地难了!
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谢谢!谢谢   感激涕零啊  
2011/09/04回复
wojiaxiaoliu:
厨师服务员们包住吗?POS机不贵的。电脑城那些应该有卖的吧?我有广州POS机供应商的联系方式。详情短我啦,
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包吃住   住在店里。。
谢谢。。我不在广州的   我在顺德 网上有卖不
2011/09/04回复
虽然:
现在采购是叫市场的人送过来 行不行的  ?配菜师傅也很关键吧 他们是用机器做的煲仔饭  不需要炒菜的收钱现在都还找不到信任的人啊    好着急谢谢你的意见噢
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我以前就做过煲仔饭,和师妹拍档。累死了。。真的是好辛苦的。。不要搞了
2011/10/02回复
现在的人手不好请,更别说称心的人手了,努力吧!我做了半年的快餐店,现在没做了,真很累!
2011/10/03回复
是的  我就权当放手让他试一试吧 尝试过就没有遗憾了 。开业快一个月了,亏了好几千了。但他们还在坚持
2011/10/10回复
仄尔根 发表于 2011-10-3 11:21
现在的人手不好请,更别说称心的人手了,努力吧!我做了半年的快餐店,现在没做了,真很累! ...


是啊 厨房师傅不和 换了好几个了 。送外卖的  收银的 全都换了个遍  每天都有新的突发状况  真的很累呢
现在天气快凉了 他们打算再开2个月
2011/10/10回复
dqgigidqgigi17楼
我爸妈做餐厅开店到现在快三十年了。钱是有赚的,毕竟我爸他们是做熟客,很辛苦,事事亲力亲为的。我妈管厨房,厨房很重要,如果厨师不好,不帮你省,亏很多的。例如炒一个菜,一两油可以炒一个菜,三两油也可以炒一个菜,但厨师总是三两油帮你炒菜,那成本不是很高了嘛。
2011/10/11回复
dqgigi:
我爸妈做餐厅开店到现在快三十年了。钱是有赚的,毕竟我爸他们是做熟客,很辛苦,事事亲力亲为的。我妈管厨房,厨房很重要,如果厨师不好,不帮你省,亏很多的。例如炒一个菜,一两油可以炒一个菜,三两油也可以炒一个菜,但厨师总是三两油帮你炒菜,那成本不是很高了嘛。
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对呀   最好就是自己做厨房  收银的工作   看来我们的店撑不了多久了
2011/10/11回复
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