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向华猪妈致敬——自制香甜玉米粒老酸奶

1232988美食&下厨

猪妈,在你的带领下,我越来越贤惠了啊~~~~前几天做的老酸奶,详细过程发上来,大家请指教哈!!



材料准备:纯牛奶1L,原味酸奶一盒,我买的是南山牌的,俺们湖南本土名牌,信得过。白砂糖若干,密封盒一个

2011/09/02
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lin-shan:
玉米是什么时候加进去?是做好酸奶再加进去吗?再搅拌均匀?
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是酸奶做好后再加进去搅拌均匀的。

也可以加入水果之类的,我今天就试着加入了小西红柿,味道也不错的
2011/09/03回复
lin-shanlin-shan板凳
小白饼干:
是酸奶做好后再加进去搅拌均匀的。也可以加入水果之类的,我今天就试着加入了小西红柿,味道也不错的
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GOOD!我都要试试先!!
2011/09/03回复
看上去很简单哦.先收藏了
不过想问问.用热水保温.早上起来喝的时候.是暖的还是冷的啊?
喝不完,之后是不是要放冰箱啊?
2011/09/04回复
如果电饭煲D水滚开了,或者牛奶没有或超过40-50度,会影响效果吗?
2011/09/05回复
queenie_chu0328:
看上去很简单哦.先收藏了不过想问问.用热水保温.早上起来喝的时候.是暖的还是冷的啊?喝不完,之后是不是要放冰箱啊?
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早上起来喝的时候是正常的温度,不会暖也不会像冰箱里冻出来那么冷喝不完是要放冰箱保存的
这样一盒我们一家四口人喝了三天才喝完
2011/09/05回复
美妈,我没用过酸奶机也.....
不过据说酸奶机也很简单啊.....不知道是不是一样做法
2011/09/05回复
574445542:
如果电饭煲D水滚开了,或者牛奶没有或超过40-50度,会影响效果吗?
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纯奶加热其实不是很拘泥于40度的温度的如果电饭煲的水太热,或是牛奶不到那个温度
结果就是酸奶凝结的程度有小小不同
以及成品酸奶的温度有不同
不管做成什么样的结果,就算没有凝固,其实那酸奶都是能吃的
只不过是液体酸奶和半固体酸奶的区别而已

不知道我这样的解释有没有说清楚呢.....
2011/09/05回复
小白饼干:
早上起来喝的时候是正常的温度,不会暖也不会像冰箱里冻出来那么冷喝不完是要放冰箱保存的这样一盒我们一家四口人喝了三天才喝完
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赞!! 连酸奶机的钱都省了~ 哈哈..谢谢分享哦
2011/09/05回复
我也做过了,真的很容易,每次都能成功,我也向华猪妈致敬!
2011/09/05回复
琴晚试做喇~~失败左~~~
2011/09/05回复
有空试试
2011/09/06回复
5月5月13楼
要试试
2011/09/06回复
祝你平安:
我也做过了,真的很容易,每次都能成功,我也向华猪妈致敬!
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下次叫她一起吃烤鱼去
2011/09/06回复
574445542:
琴晚试做喇~~失败左~~~
查看原文
啊?!失败是指奶没变酸还是不够凝固??
2011/09/06回复
你们这群人就是来让我们眼红的
2011/09/06回复
『伊』:
你们这群人就是来让我们眼红的
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好简单的,不用眼红,你也可以做啊
2011/09/06回复
我做的不酸的
2011/09/06回复
猫猫-milky:
我做的不酸的
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啊,那你试着稍微多放点糖,还有倒入的酸奶一定要原味的,多倒些然后电饭煲的水煲热一点
看会不会成功
2011/09/06回复
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