粤年祥美食DIY: 补血又瘦身的甜品—— 红枣桂圆枸杞煲鸡蛋
最近家里事多，忙里忙外，有点晕头转向，想想女人还是要多爱惜自己，于是想起了妈妈教的简便补血方——红枣桂圆枸杞煲鸡蛋，觉得不错，非常容易，15分钟搞定。
功效：红枣补血，圆肉补气、益脾、安神。枸杞滋肾、润肺、明目。三样合到一起主要作用是滋阴、补气、养血、养颜、明目、润肺；加上营养的鸡蛋，效果更好。
材料：红枣6个；桂圆和枸杞适量；鸡蛋2个；（份量按个人喜好）
喜好甜的麻麻可以加多块红糖！
做法：
1.
把所有食材用清水洗后加入适量的清水，把鸡蛋一起放进去，水烧开后转中火5分钟；
2.
把鸡蛋拿出来，剥壳；用牙签在鸡蛋表面扎几下，目的是可以让鸡蛋更好的吸收汤水的营养；
3.
把鸡蛋重新投入到锅内，再煲10分钟左右即可饮用；喜好甜的麻麻可以放小块红糖，味道更加鲜甜。
浓浓的红枣香味，夹着清清的蛋香，一口下去，桂圆肉的醇香让你齿颊留香，枸杞微微的酸味一点都不明显，所以我通常都是把所有材料一起放进去煲的。
粤年祥楼
