美食DIY: 补血又瘦身的甜品—— 红枣桂圆枸杞煲鸡蛋
最近家里事多,忙里忙外,有点晕头转向,想想女人还是要多爱惜自己,于是想起了妈妈教的简便补血方——红枣桂圆枸杞煲鸡蛋,觉得不错,非常容易,15分钟搞定。
功效:红枣补血,圆肉补气、益脾、安神。枸杞滋肾、润肺、明目。三样合到一起主要作用是滋阴、补气、养血、养颜、明目、润肺;加上营养的鸡蛋,效果更好。
材料:红枣6个;桂圆和枸杞适量;鸡蛋2个;(份量按个人喜好)
喜好甜的麻麻可以加多块红糖!
做法:
1.
把所有食材用清水洗后加入适量的清水,把鸡蛋一起放进去,水烧开后转中火5分钟;
2.
把鸡蛋拿出来,剥壳;用牙签在鸡蛋表面扎几下,目的是可以让鸡蛋更好的吸收汤水的营养;
3.
把鸡蛋重新投入到锅内,再煲10分钟左右即可饮用;喜好甜的麻麻可以放小块红糖,味道更加鲜甜。
浓浓的红枣香味,夹着清清的蛋香,一口下去,桂圆肉的醇香让你齿颊留香,枸杞微微的酸味一点都不明显,所以我通常都是把所有材料一起放进去煲的。