我也想知道，之前买过一种叫肠粉粉的，

我前两日在妈网看到一个美食帖，学做了一次肠粉，我们叫白粉。 就在市场买一斤粘米粉，半斤玉米粉，兑水-热水，搅拌到无渣，准备两个干净的不锈钢碟子，就可以放到开水上面炊了。
兑水的比例是，粘米粉 玉米粉 水的比例是 2 1 4.
我第一次兑的比例还比较合适，炊起来还是很弹牙的，第二次兑的比例放太多玉米粉，结果很烂。呵呵，我还有一半粉没有用，改天心情好再做。大概花了一个小时，炊了十几条。