上等的酸菜就是好的芥菜腌的
我都是自己腌酸菜
不买市场的
因为怕脏

自己腌的酸菜 从选料到制作都是一等一的干净 呵呵

蒸排骨呀

5用茄子焖也好吃，不过口味比较重要大蒜和辣椒

我家有泡菜坛子，可以用来腌上等的酸菜吗？怎么腌？教教吧

放干鱿鱼，很鲜美的

哈哈，芥菜，买回来之后，洗干净，然后晾干一会。
煮开了水，放凉。
然后将芥菜可以弄小片，也可以不用。弄了小片是为了，做菜的时候可以直接拿出来，不要再切细。

放好了菜在坛子里面之后，放上半包盐水到（根据量来放） 这个随便了，想咸点就放多点。
然后将凉的开水沫过了菜。

可以放点八角，干辣椒，胡椒。风味足一点。香气多一点。
不放也可以。

封好了盖子，一定要封好。

一个星期就可以吃了。

酸梅蒸~~~好味啊

玉米红萝卜排骨汤，我嘅挚爱

也是经常做芋头焖排骨，有时转一下，焖红薯，呵呵，味道也很不错的说。
今天做了牛腩焖萝卜，第一次，想不到效果很不错，老公说有水平，哈哈。有了再做的动力了。

喜欢排骨焖栗子，排骨炖干豆角应该也不错，还有排骨和爽口的酸菜鲜笋一块炖，沙姜跟排骨的味道也很配喔，最最简洁的方法就是排骨加水加酱油一块炖，再拍点蒜头炖到水干，那个香啊~~~~

我也超喜欢土豆的，藕，芋头，板栗这类淀粉含量高的配排骨都是我的最爱。婆婆是北方人，她还喜欢放四季豆和茄子。妈妈喜欢放千张或者豆腐泡也很好吃。