第一次做的紫薯饼 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

第一次做的紫薯饼

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心清如水只看楼主

看美食版，看到心血来潮，三点钟去买料，五点半做好紫薯饼和芋头糕

2011/11/03

全部回帖

喜羊羊乐羊羊沙发

不用糯米粉，用面粉可以不？

2011/11/04回复

lily33板凳

我是用面粉和粘米粉的

2011/11/04回复

心清如水楼4楼

千钧一发:

能干的妈妈！周未回家试试我行不行．．．

可以的。

2011/11/04回复

心清如水楼5楼

千钧一发:

冰片糖什么时候加?和面的时候吗？加白糖会容易溶吧．

其实也可以用白糖的
我是跟红薯一起高压煲压的

2011/11/04回复

心清如水楼6楼

lily33:

我是用面粉和粘米粉的

面粉和粘米粉做出来就偏硬，没有糯米粉那么软，口感也没那么好。

2011/11/04回复

心清如水楼7楼

喜羊羊乐羊羊:

不用糯米粉，用面粉可以不？

如果是蒸的就口感没那么好
如果是煎的就可以吧

2011/11/04回复

豆豆roady8楼

我都好想试下啊，不过BB要吃奶惊太热气啦，等戒奶后先食啦。先収藏住。

2011/11/04回复

心清如水楼9楼

豆豆roady:

我都好想试下啊，不过BB要吃奶惊太热气啦，等戒奶后先食啦。先収藏住。

怕热气就用蒸的

2011/11/04回复

杜老爹家的莉莉10楼

佳佳中山五路:

为什么紫薯要和油条在一起？

哈哈，是片糖吧

2011/11/04回复

杜老爹家的莉莉11楼

蝴蝶结:

晚上刚做过，加进糯米粉后，粘得不行，勉强成形后用不粘锅煎吧，最底一层糊了，上面的还是生的，粘得太紧反不转最后是惨不忍睹了。

可以加些面粉，没那么粘，要小火煎

2011/11/04回复

杜老爹家的莉莉12楼

我觉得蒸的好好看，我做南瓜饼比较多，下次师试一下这种

2011/11/04回复

chuhan252813楼

佳佳中山五路:

为什么紫薯要和油条在一起？

那是红糖吧？

5

2011/11/05回复

趣儿仔14楼

我上次做的是放一半糯米粉一半粘米粉，这样比较有口感，只放糯米粉太粘了,煎的时候两面放一点芝麻会更香

2011/11/05回复

Ada.wyc15楼

好，我也试试了

2011/11/05回复

心清如水楼16楼

趣儿仔:

我上次做的是放一半糯米粉一半粘米粉，这样比较有口感，只放糯米粉太粘了,煎的时候两面放一点芝麻会更香

我下次也试试放芝麻

2011/11/05回复

爱新觉罗17楼

偶也看到心血来潮……

2011/11/05回复

心清如水楼18楼

爱新觉罗:

偶也看到心血来潮……

那就试试吧。

2011/11/05回复

爱新觉罗19楼

心清如水:

那就试试吧。

之前做的番薯饼和南瓜饼~

只是偶用的是白色那种番薯 + 红片糖煮的~

出来的效果就是这样~

南瓜还好~

2011/11/05回复

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