不错哦~
女儿叫嚷着让我天天都要做的汉堡包
784254美食&下厨
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全麦包:
面包的色泽怎么这么好看?多少度烤出来的,有没什么决窍?我涂蛋黄烤出来的只有涂的地方黄,其它地方哑色,而且容易烤成很深色
查看原文180度烤15分钟,没加过任何锡纸盖。不过,我是用乡下买的土鸡蛋,土鸡蛋的蛋黄要红很多,刷表面的时候我觉得色泽要比市场买的鸡蛋要好看。我家的鸡蛋都是每2,3个月从乡下买来放在冰箱里,一年运送几次,就可以保证女儿吃的蛋都是土鸡蛋了。
2011/11/10回复

hebigao:
同求过程
查看原文面包的做法是参考爱和自由的BLOG的,肉饼是参考君之的,手工揉面是参照FENDY的手工揉面的方法(这个方法很好啊,实在忍不住推荐下)我再COPY一次到这里来吧:http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd20701017e6e.html
2011/11/10回复

此生有你足矣:
[图片][图片][图片][图片]女儿快4岁了,很少带她去麦当劳,肯德基,特别自己开始烘培后,就更加不想去了,因为对外面的面包,蛋糕基本上兴趣全无,即使去也是只看不买的。不过,这几天突然发现女儿老是念念叨叨一首儿谣,什么“小明来到肯德基,上了楼梯。。。。。汉堡包,汉堡包”等等。于是就答应了做汉堡包给女儿吃,吃了一个的女儿居然在昨晚要求我天天都要做汉堡包呢,晕,我可要上班啊,哪有空天天做汉堡包,于是答应了每周做一次给她吃。不过,可惜是的是家里没生菜,西红柿,所以少了蔬菜类的了,也没白芝麻,只剩黑芝麻了,不然黑白芝麻应该会更好看些。
查看原文白色的那个是什么啊
2011/11/11回复

我也很喜欢DIY烘焙···最重要最大乐趣在于过程呢~充满爱的作品呀
2011/11/11回复

此生有你足矣:
[图片][图片][图片][图片]女儿快4岁了,很少带她去麦当劳,肯德基,特别自己开始烘培后,就更加不想去了,因为对外面的面包,蛋糕基本上兴趣全无,即使去也是只看不买的。不过,这几天突然发现女儿老是念念叨叨一首儿谣,什么“小明来到肯德基,上了楼梯。。。。。汉堡包,汉堡包”等等。于是就答应了做汉堡包给女儿吃,吃了一个的女儿居然在昨晚要求我天天都要做汉堡包呢,晕,我可要上班啊,哪有空天天做汉堡包,于是答应了每周做一次给她吃。不过,可惜是的是家里没生菜,西红柿,所以少了蔬菜类的了,也没白芝麻,只剩黑芝麻了,不然黑白芝麻应该会更好看些。
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2011/11/15回复