【11.11】香港佐敦@铜锣湾美食之旅（17）铖记一品粥
680148美食&下厨
戴维斯哇咔咔，这种地道小店，俺至爱啊，一看地址反正在功略范围内。（没方向感的人94好，怎么看都觉得功课上的食店都很近，找的时侯不会给自己太大心理负担，哈哈。）
那天还好，刚吃完澳门牛奶公司的早餐，散步了一会就找到了诚记一品粥。
店很小，约就我家的客厅那么大，看装修就一普通食店，店招牌倒是挺醒目的。到店的时侯刚好，早餐时间已过午饭时间也未到，店内就一客人在吃粥，我们看了看墙上的价位，想想呆会还要去试印尼餐，就要了一碗泥鯭粥+一份姜葱鱼皮。
泥鯭粥一上来，我和丸子不约而同地“哇”了一声！呵呵，可不是夸张，这碗粥的泥鯭个头约有我手掌那么大，老板端上来的时侯已有两条露出了粥面。用匙羹勺了一下，这碗粥约有4-5条这样尺寸的泥鯭，整一碗明显是泥鯭做主角，粥底只是陪衬。鱼很鲜甜，让我这个对细条的鱼本来不太感冒的人（主要怕骨），都吃掉了差不多两条，粥底按我的标准来说未够火侯，但有这么多泥鯭同煮，想不鲜味都难！
我拿起相机又是一轮狂拍，老板显然是给我的举动吓了一跳，在旁边不安地张望，后来见我们边吃边拍并拿着打印的美食功略在讨论，才放心地走了过来，介绍这些泥鯭如何如何新鲜，今早才来的云云……老板边介绍，丸子同学边给力地赞美，把老板哄得笑脸如花。
鱼皮就一般了，处理得不够透，佐料则也是硬伤，就不推荐了。
小结：一家地道的粥品小店，用料十足、份量厚道、价格不贵，经过佐敦又喜欢吃粥的孩童可以试试。
铖记一品粥
地址 : 佐敦吴松街97号
电话 : 3421 2307
试食 ：姜葱鱼皮、泥鯭粥
价位 ：白灼鱼皮$20、泥鯭粥$28,共计$48港币。
2011/11/08
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txx307
小卉妈咪
宗妈
戴维斯楼
顺女
宛宛妈妈
5
彩色的花环
菜丫头16楼这让我想起我老家的这些新鲜海鱼```
上个月在家吃了好多``
我妈妈说有分天然的海泥鳗``也有鱼排里养的``她懂区分`
我就跟着她去买过好几次``比较小的都要25一斤哦``
那种大大的`就是那种鱼排养殖的`没小的那么好吃滴`
PS:我老家是茂名电白
上个月在家吃了好多``
我妈妈说有分天然的海泥鳗``也有鱼排里养的``她懂区分`
我就跟着她去买过好几次``比较小的都要25一斤哦``
那种大大的`就是那种鱼排养殖的`没小的那么好吃滴`
PS:我老家是茂名电白
2011/11/09回复
演绎·小角銫
睇到口水都流出来啦....
jackmini18楼戴维斯:
睇到啊，刷新如果唔得，试下换浏览器
查看原文睇到啦！
睇落啲泥鳗几新鲜，如果去开过边可以去试下。
有次我系香港长洲食饭，刚好有条小船埋岸边，我地见到有居民同船家买鱼，我和老公就去睇下有咩鱼卖，见到有泥鳗。一问价钱，好平啊，25蚊一斤咋，好新鲜。我唔记得我老公买左向多，总之就叫海鲜店加工，一啲滚汤，一啲用果皮蒸。汤好浓好鲜味，果皮蒸泥鳗去除左鱼腥，保留鲜味，新鲜食材做出嚟嘅嘢的确系好！
睇落啲泥鳗几新鲜，如果去开过边可以去试下。
有次我系香港长洲食饭，刚好有条小船埋岸边，我地见到有居民同船家买鱼，我和老公就去睇下有咩鱼卖，见到有泥鳗。一问价钱，好平啊，25蚊一斤咋，好新鲜。我唔记得我老公买左向多，总之就叫海鲜店加工，一啲滚汤，一啲用果皮蒸。汤好浓好鲜味，果皮蒸泥鳗去除左鱼腥，保留鲜味，新鲜食材做出嚟嘅嘢的确系好！
2011/11/09回复
嘟嘟囔囔
毅仔妈咪
