然后用鸡蛋去煎萝卜干 也很好吃，煎成像饼一样的形状···

萝卜不用削皮，切成一条条的晾干，不能有水份，放盐撮，晒。

哗,好简单哦,系真唔系呀

萝卜蒸肉饼，听好吃的，呵呵

我今天刚把萝卜干放进坛子了咯.
我做的也是咸的,用的是最土的方法
萝卜买回来后先不要切开,放在太阳下晒一天
晚上收回来切.大小看个人喜好,想爽口的就切大点
洒一点盐腌,不用太多盐,因为这时盐还不是起到腌味的作来的,是用来去水分的.有事没事就去搞拌一下,让盐均匀到沾到萝卜上
第二天晒一天,晚上再洒盐,这次要多点.当然啦,要多咸还得看你个人,还是那样,有事没事就搞拌一下
再晒到干就行了,我喜欢吃爽口的,所以我晒了三天就不晒了
刚晒好的萝卜干不好吃的,要放进坛子里,等一段时间萝卜的辣味去掉了才好吃
萝卜干煎鸡蛋是我们全家的至家,哈哈

还有一点很重要的
千万不要沾到油哦
不然很容易坏的,
我每次晒和收之前都用洗洁精洗了手的

谢谢楼主的分享

回南天就不可以了

现在没什么太阳跟风哦，话说潮汕的萝卜干叫菜脯，乡下人家几乎家家都会自己晒制哦。