自己做老面就是这样简单。用面粉和水稀点然后根据天气来要不要加盖来决定和好的面让它自己发酵，老面是越来越好，也就是说第二次的老面比第一次好。我家现在是用第二次。因为我妈来了，我口福做老面包子吃了。明天的馅是猪肉甜豆。如果真自己做不来，可以来我家提前告诉我，我下次留老面的时候留多点，你可以来我家拿。

自己做老面就是这样简单。用面粉和水稀点然后根据天气来要不要加盖来决定和好的面让它自己发酵，老面是越来越好，也就是说第二次的老面比第一次好。我家现在是用第二次。因为我妈来了，我有口福做老面包子吃了。明天的馅是猪肉甜豆。如果真自己做不来，可以来我家提前告诉我，我下次留老面的时候留多点，你可以来我家拿。

真的？！太好了，下次我也试试。

其实我妈没来前我自己也有试过，不过最后和面要做包子的时候不记得放碱了。大头虾啊。这次还担心老妈做老面不成功，没想到是相当的成功啊。以后要变着花样做包子。花卷吃了。

做老面，是用面粉和水和成面团，还是和成面糊？

和成糊