用生黄芪50克，糯米适量。将黄芪洗净，水煎取汁，再将米与药汁同煮为粥，即可服食。黄芪粥不但能治疗水肿，而且是很好的养生粥。

        民谚说：“常喝黄芪粥，人老无病忧”，黄芪粥是中国传统的药粥，但是用黄芪粥养生。

        要注意以下几点：

       1.黄芪须多服久服方能见效，这个药的补气作用和人参不同，人参力量大起效快，黄芪力量小，起效慢，但稳当踏实，不容易上火，不容易补过了。我曾经大过一个比喻，刘、关、张桃园三结义，人参就像关羽和张飞，红参是张飞，生晒参是关羽，而黄芪更像刘备。

       2.不适合体格健壮的人保健

       3.感冒发烧、咽喉红痛者，大便干燥，不宜使用。

       4.病人多怒，脾气急躁，肝火大者勿服

       5.高血压慎服。高血压多数都是肝阳上亢，服用黄芪会加重。网上说黄芪可以治疗高血压，那是特定的情况，中医辨证属于黄芪适应的证型才可以，自己保健，不适合。

这种不明原因的水肿，还特别好发于女性，特别是妊娠妇女和更年期妇女，我们称为女性特发性水肿。

        严重的要到医院治疗，比较轻的，比如造成起来后或者活动以后，出现足面或者两腿或者眼皮水肿，也可以通过调养的办法解决。

      吃黄芪，宜用清淡之方。最简便的办法，就是喝黄芪粥。

      黄芪粥，古已有之。在苏轼的诗中，就曾提到过他在大病初愈时喝黄芪粥的事情。那年他三十九岁，谪居密州。当时“斋居卧病禁烟前，辜负名花已一年”，故用“黄耆煮粥荐春盘”。这是用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。

       白居易也有一首《斋居》诗写道：“香火多相对，荤腥久不尝。黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤”。

       诗中的黄耆就是黄芪，而赤箭是指中药天麻。黄芪、天麻之类在今人看来纯为药材，而在古人看来却可列入日常食谱。从白居易到苏轼，自唐至宋，文人们的餐桌上竟少不了这一道黄芪粥，病后喝，吃素时也喝。古代儒医不分，乐天、东坡之辈想必也深谙药食同源之理吧。

        做黄芪粥，要注意黄芪本身是不能吃下去的。要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁。用这个药汁加大米煮粥。具体的做法如下：

        第一步，取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用。

        第二步，再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。

        第三步，重复第二步的动作。

        第四步，将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。