蓝蔷薇:田艾籺是粤西的.湛江说雷话那边的馅是以甜为主,吴川往茂名那边的是以咸香为主.湛江南华市场门口的那个阿婆田艾籺很好吃,我每次回去都会买几十个上来.想家了查看原文同感,不过现在阿婆的田艾又细又贵啦。
我老家也有类似的,不过是用糯米粉做的,包的馅可以根据个人喜好配什么菜,一般都是咸的,这样就没那么膩。还有一种是直接用糯米做,再攒上粉(好像是炒过的玉米粉还是糯米粉,不记得了),按上海话说叫驴打滚。我老家就叫冬至饼(方言是gu)。用艾叶做的我们是清明时做,叫青饼,主要是上坟要用,当然自己也吃。