我们坡头做的是扁的,有咸有甜的,是正月29那天做田艾的
冬至来啦,吃田艾锦糯米籺啰!
15512134美食&下厨
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好看,看见就想吃。
2011/12/22回复
心睿妈:
家乡的风俗,一到冬至。家里的老人们都会做田艾籺的。那已经是小时候的时事了。自从搬家都广州之后,冬至就一直没有吃到田艾籺了!今年JP回老家带了一些田艾棉上来。这些田艾棉是LG奶奶用田艾苗晒干后擦出来的棉。听老人家说,吃了籺可以清走肺里面的杂物。常适合木工装修工人食用![图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]太鸡冻了!上首页了!
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一看就知道是客家人,这个东西我吃过。好吃着呢
2011/12/22回复
百合小仙:
楼主是粤西的的人吗?这个我家里也每年都做呢,很好吃啊,看到图片我又流口水了。
查看原文呵呵,茂名人飘过……
我家里每年都做几回的呢。今天冬至,没放假,大家都没空回去,可能没做。
我家里每年都做几回的呢。今天冬至,没放假,大家都没空回去,可能没做。
2011/12/22回复
书伟妈妈:
我们家乡做的艾籺、白皮籺皮是无味的里面包的馅是咸的一般有绿豆、花生米、芝麻、瓜糖、猪肉、虾仁等;糖皮籺用红糖煮糖水和的皮里面包椰丝、花生、芝麻、绿豆、虾仁等。还有一种就像LZ做的那样的艾籺,就是皮加入艾绒,这种加入了艾绒的艾籺吃起来特别的有韧性,有嚼头。呵呵不过我们那里做的比LZ做的多一道工序,就是拿籺印,把籺印出一个形状,一般有桃形、圆饼形我们叫这种饼行的叫状元饼。过年过节的时候或者拜神的时候还要在籺皮上中央位置点上红花印。这样看起来更美观。想到就
,广州很少见有卖这个
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,广州很少见有卖这个记得很详细啊,我就只会印和吃,不会做。 主要是做得丑,大家不让我做,哈哈
2011/12/22回复
kittyli_2009:
呵呵,茂名人飘过……我家里每年都做几回的呢。今天冬至,没放假,大家都没空回去,可能没做。
查看原文哈哈,我也是茂名的,我们过年的时候人齐就做来吃,平时比较少做。好吃啊。
2011/12/22回复
linda6:
妈妈你茂名边度架,
查看原文呵呵,高州的
2011/12/22回复


,老乡呀
。真怀念啊。奶奶她一般做得很黑的很有嚼头,好好吃哦。呵呵我们那边一边做甜的。