家乡的风俗,一到冬至。家里的老人们都会做田艾籺的。那已经是小时候的时事了。自从搬家都广州之后,冬至就一直没有吃到田艾籺了!今年JP回老家带了一些田艾棉上来。这些田艾棉是LG奶奶用田艾苗晒干后擦出来的棉。听老人家说,吃了籺可以清走肺里面的杂物。常适合木工装修工人食用!太鸡冻了!上首页了!
书伟妈妈:我们家乡做的艾籺、白皮籺皮是无味的里面包的馅是咸的一般有绿豆、花生米、芝麻、瓜糖、猪肉、虾仁等;糖皮籺用红糖煮糖水和的皮里面包椰丝、花生、芝麻、绿豆、虾仁等。还有一种就像LZ做的那样的艾籺,就是皮加入艾绒,这种加入了艾绒的艾籺吃起来特别的有韧性,有嚼头。呵呵不过我们那里做的比LZ做的多一道工序,就是拿籺印,把籺印出一个形状,一般有桃形、圆饼形我们叫这种饼行的叫状元饼。过年过节的时候或者拜神的时候还要在籺皮上中央位置点上红花印。这样看起来更美观。想到就,广州很少见有卖这个查看原文记得很详细啊,我就只会印和吃,不会做。 主要是做得丑,大家不让我做,哈哈
防感宝贝:我们吴川就是吃这个的,不过我想说,我今年冬至自己一个,我妈总是自己顾自己吃饭,爸顾着玩,今天还骂我迟起床,9点上班,7点45起床也叫迟?一直骂我,说早上要等我很委屈这样,我早上是楼上的人车我去上班的,8点半就到公司了,还是骂我,他们和弟弟就冬至一起食饭,我自己一个吃外卖查看原文老乡啊!我也是吴川的,每年冬至,我妈也会包这个吃,今天看到这个图片,搞到我口水直流,好怀念这种味道