又是一年吃货收获季！年夜饭，我来啦~~~~~~作为一名资深吃货，姗姗来迟的年夜饭简直让我望穿秋水，脖子都等长了。过大年，好吃的太多了，但是大多数东西都是匆匆穿肠而过，不能咂摸咂摸进行持久回味。作为一名资深吃货，怎么能容忍自己仅仅局限于已有的美食呢？吃货的原动力哪去了？吃货的创新力哪去了？吃货的鉴赏力哪去了？……为了这顿年夜饭，我们——拼啦！

年夜饭，首先得从冷盘开始下手。要说这冷盘，粤式的，鲁菜的，川菜的……资料、图片查了一大堆，看的我眼花缭乱，垂涎欲滴。仿佛置身进金光灿灿的宝库当中，不知该从哪下手。选哪个？做哪个？吃哪个？纠结了半天，蓦然回首，刺身却在灯火阑珊处！灵光一现，两眼放光，这么华丽的美食，我居然忘了！橘红嘟嘟的鱼肉，大理石纹的脂肪，鲜嫩肥美的口感……刺身，我们——来啦！



说起刺身这个东西，作为搜索控，我还特意去查了度娘。据说中国90%的日式餐厅用的是挪威三文鱼做刺身。额，其实很多同学都不知道吧，以为吃的是日本产的三文鱼吧。以下来自度娘：“上世纪80年代，一个挪威代表团将挪威三文鱼介绍到日本。此前日本人并没有生吃三文鱼的习惯，日本餐饮界的泰斗级厨师——石桥先生（Mr. Ishibashi）开始在他的食谱中引入新鲜的挪威三文鱼。多年来，日本一直是消费挪威三文鱼的最大亚洲国家。”神奇吧~~挪威三文鱼才是最美味，最适合做刺身的材料。据说这跟挪威的地理位置有关，北极圈附近，海水冰冷，让三文鱼的生周期比较漫长，这样长大的鱼肉才鲜甜细腻。作为一名资深吃货，及时科普是极其重要的。嗯嗯。



闲话少絮，下面开始吹响挪威三文鱼刺身的集结号啦！呵呵，不少图是扒的挪威三文鱼官网网站的，非原创，别介意啊。本着吃货有福同享的宗旨，扒来给大家一饱眼福。

1 隆重推荐，当当当——风生水起！



捞三捞， “一捞福气、二捞财气、三捞运气”新年就会大吉大利，年夜饭上这个做冷盘简直无敌了。

2 刺身也可以很文艺——挪威三文鱼梅花刺身



这个，年夜饭桌上，一端上桌简直要秒杀其他菜。它孤傲。。它清雅。。。更重要的是它美味。。。

3 刺身界的浪漫小天后——挪威三文鱼之恋



挪威三文鱼刺身雕成玫瑰花，刺身也属于浪漫一派的。要是过年没买上火车票，2个人在大城市，花点心思做一道这个，不错哦。心，暖暖的。。。
4 一秒钟刺身变糖果——紫菜挪威三文鱼寿司



小朋友神马的，最爱这个了。咱虽然是吃货，但是还是心系小朋友的。就是爱寿司，有没有，有没有？

5 刺身之恭喜发财系——如意金钱卷



哎呀，这个什么都不说了，一口一个金钱，那感觉，简直是财神爷才能具备的风范。