做法：1、洋葱切碎、土豆和胡萝卜擦成粗丝，加入盐和黑胡椒调味

2、铁锅或其他能放入烤箱的平底锅，放入黄油烧热融化，码入调好味的土豆丝，煎至底部焦黄

3、取一大碗打入鸡蛋搅溶，加入奶油和牛奶搅匀，倒入土豆饼上，放入烤箱225度烤大约20分钟即可