请教万能的妈网,如何挑选石斛
26589美食&下厨
2012/02/08
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我家有一盒没开的,不敢弄,怕那种味道
2012/02/08回复

楼主 石斛你要选色泽均匀 没有杂质 表面金黄不会有小污点的 比较好
石斛炖鳄鱼 是不错的润肺的汤,但是买鳄鱼的时候,记得买带点骨头的,效果更好点
这是网上写的:挑选石斛时一定要记得石斛的一些基本特征:多呈圆柱形或圆柱形的段,表面金黄色、绿黄色或者棕黄色,有光泽,有深纵沟或纵棱,有的可见棕褐色的节;切面黄白色至黄褐色,有多数散在的筋脉点;气微、味淡或微苦,嚼之有黏性
石斛炖鳄鱼 是不错的润肺的汤,但是买鳄鱼的时候,记得买带点骨头的,效果更好点
这是网上写的:挑选石斛时一定要记得石斛的一些基本特征:多呈圆柱形或圆柱形的段,表面金黄色、绿黄色或者棕黄色,有光泽,有深纵沟或纵棱,有的可见棕褐色的节;切面黄白色至黄褐色,有多数散在的筋脉点;气微、味淡或微苦,嚼之有黏性
2012/02/08回复