
在点评团看到牛藏的团购,三文治先生强烈推荐要去,说以前的日本领导很喜欢带他们来吃。结果在我们吃饭过程中提到那个日本人,服务员同志居然也认识,世界真是细小,又或者讲,日本人可以选择的餐厅实在不多。
牛藏是日式的烧烤,翻开菜牌满目的日文。广怡大厦的店,抽风不算太好,入店就闻到一点点烧烤味;和汉拿山韩式烧烤一样都是用炭火烤的,但餐前小食就只有一款泡菜,不似韩国烧烤中有形形色色的小菜;日式烤肉都不喜欢用青菜包和腌制的牛肉,日式会比较原味,品的是食物的原始滋味;韩式就喜欢腌制过再烤;烧肉汁比较甜,很对我口味。
以前看过某书讲过,在日本料理里,最贵的不是刺身,而是铁板烧,同样是烧的肉,烧烤的肉应该平民一点。这次牛藏的出品,有些出色,有些新奇,当然也有些似乎是没人点的出品配搭着套餐推出;138元三人的分量还算很足。

生菜色拉(38元),这个价格偏贵,所幸还很新鲜,口感也比较爽;和之后的肉类荤素相剂。

新品猪颈背(38元),已经是服务员烤的了,还是老得不行,难嚼得很;


牛胸叉肉(38元),就是牛前腿肉中间部位,听说每头牛只产4到5斤胸叉肉,刚烤就肉香四溢,袅袅飘入肺,肉“滋滋”地冒油,看到就觉得很有食欲,吃下去更觉得甘香;


很奇怪的就是有:烧海星。18元一只大大的海星不算贵,但肉质吃起来就比较奇怪,肉少有点点腥,必须用柠檬辟腥。烧熟了打开盖子就能吃,但就有点似吃鱼腮的感觉,结果大家都是浅尝即止;

牛宝也是第一次吃,之前还不知道牛宝是什么,百度后终于明白了,哈哈哈,口感就似猪腰那种软软的,烤的时候不要放在炉的正中央,不然很容易焦;
带皮鸡腿肉(26元)就比较嫩,特别是吃完猪颈背后有强烈对比;盐烧秋刀鱼(48元),不用抹油就也会在鱼中渗出油脂,不过自己烧容易烧不熟;

主食方面:春雨时蔬(28元)用的是培根炒红薯粉,有各种蔬菜的搭配口感很丰富,三人几下就吃光,扫光。

锡纸烧黄油红薯(18元),正反面烤了接近10分钟,味道不错,粉粉糯糯的口感很喜欢,有黄油的红薯特别惹人喜爱。

石祸烧饭(38元),正价就有点贵,毕竟只是蔬菜石锅饭,味道有点点辣,但很能吊味,我第一次吃了那么多碗饭;
芒果汽酒(66元),这个也是比较坑爹的,虽然烤肉配汽水很完美,一冷一热也很刺激,但这个价格也相当不值。

另外三文治先生强烈推荐牛舌,我们加单叫了。特级牛舌46元,厚切的牛舌很有质感很有弹性,越烤色泽越似鹅肝,越烤越滋味,人舌和牛舌的缠绕是有点恶心,但真是很美味,特别那种沙沙的厚重质感。令人甚是怀念啊!
气死人了。比之前团的99元差了许多,不会再去的。
