天蓝云白山青，一望千里，视线无遮拦，

山间总是有很多汇聚的泉水，里面也有一些鱼。也是一个钓鱼的地方

在泉水的浇灌，乡亲们的劳动下。莲子开花结果了。密密麻麻的花朵莲蓬

莲子作为【本草纲目】中药滋补食材。是否具有科学性呢。在古代，是没有办法分析莲子的营养成分，通过现代科学，分析了组成成分：

    莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙 等物质。

  从这个成分来看，小孩，大人补钙，多吃莲子还是正确的。

中国古代医生，依据经验，做出正确的判断，是很了不起的。不像现代医生，首先是各种设备检查。才能做出判断。

这些构成成分，形成莲子特有的效果

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚 者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

把黑的莲蓬摘回家，用麻木拖回来，麻木是农村非常方便的工具

莲子就这样被敲出

来了。劳动者，总是会找出很有实用价值的工具与方法

闷烧发泄完了，继续上图，希望大家来捧场，买一点山里农家健康食物。让自己活的健康长久一点。看到中国真正兴起的那一天

敲出来的莲子晒干，薄薄的晒一层， 容易晒干

黑壳脱出来之后，还是会沾在莲肉上，需要手把莲壳拨出来。黑色的就是莲壳了。坐在大门口，用个大簸箕摊开，就看的清楚

莲子好吃，但是壳壳难弄呀，这是农村电动手摇脱壳机。一个小时只能脱10斤壳。也是一个非常要耐心的工作

大家吃到莲肉，莲肉的每一个环节都是很辛苦的。一颗一颗的把外面的黑壳剥掉。一斤莲肉，要剥约500百次。这个脱壳点挣点手工费也不容易。要是我，可没有这个耐心。会剥得心里很烦躁

脱壳之后，就要去莲子心了，莲子心是一味很好良药。但是，炖汤，炖粥就会蛮苦，大多数人都接受不了这个苦味。去莲子心也是要一颗一颗的。每一颗都要在针尖上穿一下