来到这里就不得不提他们家自家酿制的辣椒荞头豉油，每瓶都封存三月以上酿制，浸出来的豉油味香带微辣，辅以特色鱼生食用风味一流，这等心机可不是在别家餐厅能轻易寻得的。

讨厌，又来抢我的沙发

中山宝瓶缩骨大头鱼身形奇特，虽然头大身小显得恶形恶相的，但是肉质却鲜甜嫩滑，究其原因，原来饲养的环境也很有讲究和要求的。连美食家蔡澜先生也评价此鱼“吃一口，肉幼细、清香、鲜甜，是天下之绝品”，无怪乎有仙骨鱼的美称了。













餐厅新菜一鱼八味突破传统常规，中山宝瓶缩骨大头鱼配搭粤式牛杂，印度咖喱，泰式冬阴功等口味，新意多多。餐厅为此专门订制了价值800元一个的大铜盘盛装，足显其地位。冬阴功款式值得期待，酸辣风味正适合广州此时的湿冷天气，驱寒又保暖。我们这次试的是咖喱风味的仙骨鱼锅，口味则相对浓郁，也是继续咖喱虾蟹和咖喱鸡肉之后的又一特色咖喱出品。

餐厅的另一特色菜是来自山东的雄赳赳红斗鸡，此鸡肉质奇异，鸡皮鸡肉几乎零脂肪，口感酷似驼峰肉更胜于鸡肉，可惜汤底药材味道太浓略为抢味，若以粥水配之则更妙。鸡杂辅以药酒烹调，酒香扑鼻，味美且补身，寒冬饮用之后身体马上回暖。































由于Karen的严重推荐，决定下次再来此间尝试另外的特色菜--台山炊鸡。敬请各位期待小敏下次的美食之旅吧~

E系咩意思？

系啊，同一间，同一餐，我地一齐去食的

如果我要做推广做广告，恐怕有好多餐厅都要比翻广告费比我了，哈哈，有无介绍啊？我都想做啊

终于明白点解甘多人都唔肯公布餐厅地址了，只怕说者无心，听者有意啊

生前造型，你呢个描述好搞笑啊，哈哈

其实我觉得味道一般的，不过菜式材料几新奇

好啊，下次我地约埋一齐去试其他菜，好似话D鸡都几OK的

组织就免了，免得人家话我有做广告的嫌疑，哈哈
下次遇到其他好吃的店再同大家分享倒是真的~