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来到这里就不得不提他们家自家酿制的辣椒荞头豉油，每瓶都封存三月以上酿制，浸出来的豉油味香带微辣，辅以特色鱼生食用风味一流，这等心机可不是在别家餐厅能轻易寻得的。

讨厌，又来抢我的沙发

中山宝瓶缩骨大头鱼身形奇特，虽然头大身小显得恶形恶相的，但是肉质却鲜甜嫩滑，究其原因，原来饲养的环境也很有讲究和要求的。连美食家蔡澜先生也评价此鱼“吃一口，肉幼细、清香、鲜甜，是天下之绝品”，无怪乎有仙骨鱼的美称了。













餐厅新菜一鱼八味突破传统常规，中山宝瓶缩骨大头鱼配搭粤式牛杂，印度咖喱，泰式冬阴功等口味，新意多多。餐厅为此专门订制了价值800元一个的大铜盘盛装，足显其地位。冬阴功款式值得期待，酸辣风味正适合广州此时的湿冷天气，驱寒又保暖。我们这次试的是咖喱风味的仙骨鱼锅，口味则相对浓郁，也是继续咖喱虾蟹和咖喱鸡肉之后的又一特色咖喱出品。

餐厅的另一特色菜是来自山东的雄赳赳红斗鸡，此鸡肉质奇异，鸡皮鸡肉几乎零脂肪，口感酷似驼峰肉更胜于鸡肉，可惜汤底药材味道太浓略为抢味，若以粥水配之则更妙。鸡杂辅以药酒烹调，酒香扑鼻，味美且补身，寒冬饮用之后身体马上回暖。































由于Karen的严重推荐，决定下次再来此间尝试另外的特色菜--台山炊鸡。敬请各位期待小敏下次的美食之旅吧~

不是台山炊鸡，是E呀

E系咩意思？

    常常经过这家的门口，以为是单位来咖。。。原来有好嘢吃啊，要找时间试试先。

我是来赚分滴~~

看样子应该很好吃吧，谢谢楼主！

也介绍下价位才好啊，喜欢美食，但信价比更不可忽视

很好吃的样子。求地址。

那个鱼很好吃的样子

同样，求地址。看到就流口水了~

条鱼好吸引

网上有这个的团购，288一个，估计是楼主来推广做广告的，不过如果好吃也无所谓。

那条鱼的生前造型好特别啊！6

呢间店就响我公司旁边，小敏，下次带上我啊！！哈哈！
地址：海珠区怡乐路海洋疗养院