萝卜青菜各有所爱

1583240美食&下厨
例牌环节,各种海鲜的试下味先。虾唔是重点,都唔算好大只,不过就几新鲜(废话);蟹唔错,内里肉质几饱满,哥喜欢吃蟹钳,好香蟹味;濑尿虾就一般啦,算是细只,无乜肉吃,咪搞;这种花螺唔错,白灼的,好清甜,好香螺肉味;青口和白贝都算吃得下,不过白灼的味道有所欠缺,星级酒店一惯作风。。。
这里的扇贝其实唔算细,可能是稍微熟咗D,But味道十分鲜甜,独有的贝壳鲜味,保守估计吃咗全场的份量的1/3;鲍鱼同样吸引,好爽甜,鲜鲍就是弹牙,口感不错!
然后去拿些市场上比较贵又少吃的食物,唔使多讲,牛展,现在连烧蜡档都难揾到,有都是价格贵到傻;再煎条白仓鱼,几鲜味,略嫌熟咗D。。。另外再要咗几只焗生蚝,唔知比咗乜酱料去焗,感觉嘛嘛,浪费咗D蚝。。。
进食过程中,芝士龙虾做好了,感觉上面一层浓浓的芝士,料太足了,肉质的鲜味被掩盖了,适合芝士控;另外还有份法国鹅肝,都算入口即溶,唔错!
然后食刺身,三文鱼好新鲜,厚切,入口软滑,正!北极贝就更加新鲜,睇色泽就知,真是鲜、爽、甜。。。
海鲜串烧,烧烤得好香,虾好爽,鱿鱼圈好鲜味,青口终于有甜味,正!
最后当然是指定动作,吃番个雪糕啦,嘻嘻。。。